厨房排烟管道一般使用什么材质

厨房排烟管道的材料以不锈钢板和镀锌钢板较为普遍。在其中镀锌钢板是根据在钢板表面涂上一层金属锌，来做到防锈的目地。因为金属锌比铁的化学特性更活泼，因而锌通常会比铁先产生氧化，进而保护了铁层不被毁坏。而不锈钢是根据铬对钢开展合金化，在其表层产生一层较薄而细腻的平稳富铬氧化膜。这类紧密粘附的富铬氧化物保护表层，能够合理地避免氧原子不断渗入、被氧化，进而获得防锈工作能力。应当说，两者都具备不错的防锈工作能力。
然而，相比之下，青峰人建议你选择不锈钢板的材料，那么为什么会这样呢？这将从油烟的组成开始。油烟的组成非常复杂，与许多因素有关，如燃料类型、食用油类型、成分、烹饪时间、烹饪温度、烹饪方法等。
据了解，不同种类的食用油在高温下有多达200多种热解产物，其中主要包括碳氢化合物、醛类、酮类、醇类、烃类、脂肪酸、芳香化合物和杂环化合物。这些产品中的一些会与水结合，形成具有腐蚀性的物质，如亚硝酸、硝酸、碳酸等。它们必然会在通过排烟管时对管道产生侵蚀。因此，除了防锈外，排烟管的材料还应具有一定的抗弱酸性。
而且不锈钢在这方面要强于镀锌钢板。我们以304通用型号不锈钢为例，即18/8不锈钢，其标准成分为18%铬加8%镍。据悉，这种型号的钢在空气中的年腐蚀率一般小于0.01mm，即使在厨房油烟大的环境下，其年腐蚀率也往往小于0.02mm，其耐腐蚀性能可见一斑。此外，不锈钢板还具有较好的保温性能和耐热性能。
现在，你知道什么样的材料应该用于厨房排烟管道吗？一般来说，镀锌钢板和不锈钢板都可以胜任这项工作，但在价格和性能特征上仍然存在一定的差异。如果你想要低成本，你可以选择镀锌钢板。如果你想要好的材料，建议购买不锈钢板。
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